Витрина напитков для гостя и рабочий справочник для команды: база, вкус, сложность, ингредиенты и техкарта собраны в одном месте.
Готовые входы в каталог для популярных сценариев: классика, крепкие stirred-коктейли и легкие long drinks.
Показано 32 из 37. Каждая карточка ведет на полную техкарту с составом, техникой и рекомендацией гостю.
Sol y Sombra (исп. «Солнце и тень») — классический испанский дижестив, представляющий собой равные части бренди и анисового ликёра (анисетте или dulce anís). Напиток подаётся в снифтере для бренди, часто комнатной температуры или слегка охлаждённым. Назва
Stone Sour — это необычный сауэр, который выбивается из привычного ряда кисло-сладких коктейлей. В его основе лежит абрикосовый бренди, который придаёт напитку яркий фруктовый характер и мягкую косточковую горчинку. В паре с апельсиновым соком и сладко-ки
Английская роза — элегантный коктейль с нежным фруктовым характером и изысканной подачей. Его вкус начинается с лёгкой сладости абрикосового бренди, которая мягко переплетается с ботаническими нотами джина. Сухой вермут добавляет травяную сложность, а кап
Английский Хайбол — классический коктейль, представляющий собой элегантную вариацию на тему хайбола, где сочетаются бренди, джин и красный сладкий вермут. Этот напиток демонстрирует британский подход к созданию освежающих, но при этом достаточно крепких к
Афтер Диннер Коктейль — это элегантный дижестив, созданный для завершения трапезы. Его мягкий фруктовый характер с нотками абрикоса и цитрусовой свежестью идеально подходит для плавного перехода от ужина к вечерней беседе. Этот напиток не стремится удивит
Афтер-саппер — это элегантный дижестивный коктейль, который идеально завершает ужин. Его характер определяет гармоничное сочетание сладковатого трипл-сека, фруктовых нот абрикосового бренди и лёгкой кислинки лимонного сока. Напиток получается сбалансирова
Бермудский Хайбол — это элегантный и освежающий коктейль, который сочетает в себе британскую барную традицию с тропическим колоритом. Его структура напоминает классические хайболы начала XX века, но с более сложным алкогольным профилем за счёт тройной баз
Бренди Александр — это коктейль, который кажется одновременно роскошным и уютным. Его кремовая текстура и шоколадно-ореховые ноты создают ощущение десерта в бокале, идеально подходящего для завершения ужина или холодного вечера. Этот напиток часто ассоции
Бренди Кобблер — классический коктейль XIX века, представляющий собой освежающий вариант на основе бренди. Этот напиток относится к семейству кобблеров, которые традиционно готовятся с дроблёным льдом, фруктами и подсластителем, создавая лёгкий и фруктовы
Бренди Сауэр — классический представитель семейства кислых коктейлей, где благородный бренди встречается с яркой кислотой лимона. Этот напиток демонстрирует, как простая формула «спиртное + кислота + сладость» может рождать удивительно сбалансированные и
Бренди Флип — это классический коктейль из семейства флипов, который сочетает в себе насыщенный вкус бренди с нежной кремовой текстурой. Его характер определяют цельное яйцо, лёгкие сливки и щепотка тёртого мускатного ореха, создавая сбалансированный напи
Джек Роуз — классический коктейль, который занимает особое место в истории американской барной культуры. Его популярность пришлась на 1920-1930-е годы, когда он стал символом эпохи джаза и литературных салонов. Коктейль упоминается в романе Эрнеста Хеминг
Коктейль с портвейном — это элегантный и сдержанный напиток, который сочетает насыщенный, сладковатый вкус портвейна с лёгкими фруктовыми и ореховыми нотами бренди. Его характер определяется балансом между виноградной сладостью и крепостью дистиллированно
Королева пчела — это алкогольный коктейль, сочетающий в себе кофейный бренди, лаймовую водку и херес со сливками. Его название отсылает к образу пчелиной матки, символизируя доминирующий и насыщенный характер напитка. Коктейль обладает сложным вкусовым пр
Миссисипи Плантерс Панч — это освежающий и многогранный коктейль, который начинается с яркой цитрусовой ноты свежевыжатого лимонного сока, смягчённой сладостью сахарной пудры. Аромат раскрывается сложными оттенками бренди, светлого рома и бурбона, создава
Оранжевый оазис — это освежающий алкогольный коктейль, который сочетает в себе фруктовую сладость с пряными нотами. Его основа — классическое сочетание джина и вишнёвого бренди, дополненное свежим апельсиновым соком и имбирным элем. Напиток подаётся в хай
