Премиальные карточки коктейлей с фильтрами по базе, вкусу и сложности. Гость быстро находит напиток, а заведение получает понятную перелинковку между рецептами и ингредиентами.
Готовые входы в каталог для популярных сценариев: классика, крепкие stirred-коктейли и легкие long drinks.
Каждая карточка ведет на полную техкарту с составом, техникой, рекомендацией гостю и связями с ингредиентами.
Гарибальди Негрони — это современная интерпретация культового итальянского аперитива, в которой классическая горьковато-травянистая основа Негрони смягчается и обогащается ярким апельсиновым соком. Коктейль сочетает в себе традиционный состав из джина и C
«Горная ежевика» — современная классика, вдохновлённая природой и простотой. Этот коктейль был создан в 2010-х годах британским барменом Ричардом Годвином (Richard Godwin) для лондонского бара «The Worship Street Whistling Shop». Название отсылает к тради
Джин лимон (Gin Lemon) — классический освежающий коктейль, который ценится за свою простоту и яркий цитрусовый вкус. Этот напиток занимает особое место в барной культуре как один из самых доступных и понятных миксологических решений: всего два основных ин
Джин с содовой — это, пожалуй, один из самых лаконичных и освежающих коктейлей в барной классике. Его суть сводится к двум ингредиентам: джину и газированной воде, подаваемым со льдом в высоком стакане хайбол. Лёгкая горчинка можжевелового джина смягчаетс
Orange Rosemary Collins — это современная вариация классического коллинза, в которой традиционная цитрусовая основа обогащается пряными нотками розмарина. Коктейль строится на джине, апельсиновом и лимонном соках, розмариновом сиропе и содовой, что придаё
Рамос джин физз — это не просто коктейль, а настоящий вызов для бармена и шедевр барной культуры. Он известен своей невероятно пышной, стойкой пеной, которая достигается долгим и интенсивным взбиванием. Этот напиток — символ золотого века американского ба
«Розовая Луна» (Pink Moon) — это современный коктейль, который привлекает внимание своим ярким, природным образом и освежающим вкусом. Он относится к категории коктейлей на основе джина, но с неожиданным сочетанием кокосового ликёра и кордиала из бузины.
Коктейль A1 — это сбалансированный и элегантный напиток на основе джина, относящийся к категории сауров. Его название не имеет прямого отношения к британской трассе A1, а скорее отсылает к категории «первый сорт» (A1 — высший класс). Вкус коктейля строитс
Авиация — коктейль, который словно переносит в эпоху первых пассажирских рейсов и джазовых вечеров. Его нежный лавандовый оттенок и цветочный аромат обязаны своим появлением ликёру crème de violette, который, впрочем, не всегда присутствует в современных
«Адам и Ева» — классический коктейль, сочетающий джин, коньяк, крем де кассис и лимонный сок. Его вкус балансирует между ягодной сладостью чёрной смородины, пряными нотами коньяка и свежестью цитрусов. Подаётся в коктейльном бокале, что подчёркивает его э
Коктейль «Аддисон» — это классический дуэт джина и вермута, поданный в бокале мартини. Его характер определяется равными долями обоих ингредиентов, что создаёт сбалансированный, сухой и травянистый вкус с яркими можжевеловыми нотами джина и мягкой пряност
Бижу — это классический коктейль, в котором вкус играет главную роль. Первое, что вы замечаете, — сложный, травянисто-сладкий аромат Green Chartreuse, который переплетается с можжевеловой сухостью джина и мягкой сладостью красного вермута. Во рту коктейль
Бомбей Кассис — современный лонг-дринк на основе джина, черносмородинового ликёра и имбирного пива. Этот коктейль представляет собой яркий пример того, как классический джин-тоник можно переосмыслить, заменив тоник на пряный имбирный эль и добавив ягодную
Брамбл (Bramble) — классический коктейль новой волны, созданный в 1980-х годах лондонским барменом Диком Брэдселлом. Название переводится как «ежевика», что отсылает к главному ингредиенту — ликёру crème de mûre. Этот коктейль стал символом возрождения ин
Веспер — это не просто коктейль, а настоящий литературный артефакт, рождённый на страницах романа Яна Флеминга «Казино Рояль» (1953). Именно там Джеймс Бонд, заказывая свой «особый мартини», впервые формулирует рецепт: три части джина, одна часть водки и
Cherry Electric Lemonade — это яркий, дерзкий и неожиданно сбалансированный коктейль, который смело можно назвать «коктейлем-конструктором». В его основе — целый арсенал крепкого алкоголя: джин, текила, водка, белый ром и апельсиновый ликёр Triple Sec. Ка
Гимлет — это классический коктейль, в котором главную роль играет яркая кислинка лайма, смягчённая сладостью сахарного сиропа и подчёркнутая ароматным джином. Вкус получается освежающим, слегка терпким, с долгим цитрусовым послевкусием. Подаётся в охлаждё
Дерби — это элегантный и освежающий коктейль, в основе которого лежит джин, дополненный персиковым биттером и свежей мятой. Вкус напитка мягкий, с тонкими травяными нотами джина, легкой горчинкой биттера и прохладным мятным послевкусием. Аромат — свежий,
Gin Basil Smash — освежающий коктейль на основе джина, лимонного сока, сахарного сиропа и свежих листьев базилика. Относится к категории смашей — напитков, в которых фрукты или травы разминаются (маддл) для раскрытия аромата. Коктейль был создан в 2008 го
Джин Рики — классический освежающий коктейль на основе джина, сока лайма (или лимона) и содовой воды. Его рецепт впервые появился в конце XIX века и быстро завоевал популярность благодаря простоте и яркому цитрусовому вкусу. Название коктейля связывают с
Коктейль «Казино» — один из тех забытых классиков, что когда-то входили в число «Незабываемых» по версии IBA. Его рецепт — это изящная игра на контрасте: сухой джин, едва заметная сладость мараскинового ликёра, капля лимонного сока и пара дэшей апельсинов
Кловер Клаб — классический коктейль на основе джина с добавлением лимонного сока, гренадина и яичного белка. Его отличительная черта — нежная пенная шапка, образующаяся благодаря эмульгированию белка при сухом шейке. Вкус коктейля сбалансирован: терпкость
Корпс Ревйвер (Corpse Reviver) — это не просто коктейль, а целое семейство напитков, которые в первой половине XX века подавали как «утреннее средство от похмелья». Название переводится как «оживитель трупа» — с намёком на то, что даже после бурной ночи т
Лаверсток — коктейль, рождённый из союза английской традиции и средиземноморской элегантности. Его название отсылает к деревне в Хэмпшире, где с 2014 года располагается винокурня Bombay Sapphire — именно этот джин становится основой напитка. В бокале соед
Манки Гланд — классический коктейль из категории «Незабываемые» по версии IBA, созданный в 1920-х годах в парижском Harry's New York Bar. Его характер строится на контрасте: мягкий джин, сладость апельсинового сока и гренадина, дополненные сложными травян
Мартинес 2 — это классический коктейль, который считается прямым предшественником знаменитого Мартини. Он представляет собой элегантный микс джина и красного сладкого вермута, дополненный вишнёвым ликёром мараскино и парой капель биттера Ангостура. Этот н
Мюнхенский Маул — это освежающий коктейль на основе джина, который объединяет немецкую пивную культуру с классической формулой московского мула. В бокале хайбол, наполненном льдом, смешиваются 50 мл джина, 20 мл свежего сока лайма и 100 мл имбирного пива. Им
Парадайз — классический коктейль из категории «Незабываемые» по версии IBA, который занимает особое место в истории миксологии. Этот аперитив, подаваемый до ужина, сочетает в себе джин, абрикосовый бренди и апельсиновый сок. Его вкусовой профиль — это бал
Пегу Клаб — классический джиновый коктейль, в котором сухость и можжевеловый характер джина уравновешены сладостью апельсинового ликёра и яркой кислинкой лайма. Двойная порция биттеров — ангостуры и апельсинового — добавляет сложности и пряных нот, делая
«Последнее слово» (The Last Word) — классический коктейль, занимающий почётное место в пантеоне мировых миксов. Его уникальный вкусовой профиль строится на равных частях четырёх ингредиентов: джина, зелёного шартреза, мараскинового ликёра и сока лайма. Ре
Розмариновый Блю — современный коктейль на основе джина, который быстро завоевал популярность благодаря яркому цвету и необычному сочетанию вкусов. Его голубой оттенок, полученный от ликёра Blue Curaçao, в паре с ароматным розмарином создаёт запоминающийс
Солёный ирисовый мартини (Salted Toffee Martini) — современный десертный коктейль, сочетающий сладость ириса, солёный шоколад и насыщенный вкус Амаретто. Относится к категории коктейлей-мартини, подаётся в охлаждённом бокале с эффектной шоколадной каймой.
Уайт Леди (White Lady) — классический коктейль на основе джина, апельсинового ликёра Triple Sec и лимонного сока. Он относится к семейству «сайдкаров»: по сути, это вариация «Сайдкара», где коньяк заменён джином. В некоторых рецептах добавляют яичный бело
«Философ» — коктейль, который вызывает ассоциации с интеллектуальными беседами и литературными салонами. Его название отсылает к образу мыслителя, ищущего гармонию, что отражается в сбалансированном сочетании джина, дынного ликёра и просекко. Этот напиток
Французский Негрони — элегантная вариация классического итальянского аперитива, в которой традиционный красный вермут заменён на Lillet Blanc. Этот французский аперитив на основе винограда с травяными и цитрусовыми нотами придаёт коктейлю более мягкий, сл
Френч 75 — это элегантный и одновременно дерзкий коктейль, сочетающий в себе крепость джина, свежесть лимона и игристость шампанского. Его название отсылает к французскому полевому орудию калибра 75 мм времён Первой мировой войны — по легенде, удар этого
Эбби Коктейль — это классический коктейль на основе джина, который покоряет своей простотой и ярким цитрусовым характером. В бокале раскрывается свежий аромат апельсина с тонкой горчинкой апельсинового биттера, а джин придает напитку сухую хвойную базу. В
Эбби Мартини — яркий представитель коктейльной классики, где джин встречается с апельсиновым соком и сладким вермутом. Этот напиток балансирует на грани между сухим мартини и фруктовым коктейлем, предлагая неожиданно мягкий и солнечный вкус. В барной куль
Коктейль «Эйс» (Ace) — малоизвестный, но любопытный алкогольный напиток, построенный на неожиданном сочетании джина, молочных продуктов и гренадина. В его состав входят джин, жирные сливки, молоко, гренадин и яичный белок. Технология приготовления классич
3-Майл Лонг Айленд Айс Ти — одна из многочисленных вариаций знаменитого Лонг-Айленда, которая доводит концепцию «чайного» коктейля до почти абсурдной крепости. В отличие от классического рецепта, здесь все пять спиртных напитков (джин, светлый ром, текила
Джиттербаг — коктейль, названный в честь энергичного танца свинговой эпохи. Как и его тёзка, этот напиток полон драйва: смесь джина и водки с кислинкой лайма, сладостью гренадина и сахарного сиропа, разбавленная содовой, создаёт освежающий, слегка шипучий
Коктейль «Руби Тьюсдей» — это яркий, фруктовый микс на основе джина, клюквенного сока и гренадина. Его рубиново-красный цвет и сладковато-терпкий вкус делают его идеальным выбором для вечеринок или расслабленного вечера. Название коктейля, вероятно, вдохн
«69 Special» — это лёгкий, игристый лонг-дринк на основе джина, который появился как импровизация в домашних барах середины XX века. Его рецепт предельно прост: сухой джин смешивается с лимонным соком и содовой «7-Up», создавая освежающий, цитрусовый вкус
Вайкики Бичкомбер — коктейль, который переносит в атмосферу гавайских пляжей и отелей середины XX века. Его название отсылает к району Вайкики на острове Оаху и слову «бичкомбер» (искатель приключений на пляже), что создаёт образ расслабленного отдыха у о
Коктейль «Виктор» — это элегантный и сбалансированный напиток с богатым вкусовым профилем. В аромате доминируют можжевеловые ноты джина, которые смягчаются сладостью красного вермута и теплыми, фруктовыми оттенками бренди. Вкус — сложный, но гармоничный:
Империал Коктейль — яркий представитель кисло-сладких сауэров на основе джина и апероля. Этот напиток выделяется своей простотой и сбалансированным вкусом, где горечь апероля гармонично сочетается с кислинкой лайма и можжевеловыми нотами джина. Коктейль и
Масала чай — это пряный индийский напиток, который покоряет своим насыщенным, многогранным вкусом. Первое, что чувствуешь, — это тепло корицы и кардамона, затем лёгкая острота имбиря и чёрного перца, а завершает композицию мягкая сладость молока и сахара.
Surf City Lifesaver — это яркий и неожиданный коктейль, сочетающий в себе греческий анисовый ликёр Ouzo, ирландский сливочный ликёр Baileys, джин и апельсиновый ликёр Grand Marnier. Несмотря на кажущуюся несовместимость ингредиентов, напиток обладает слож
Слоу Джин Коктейль — классический коктейль на основе тернового джина (sloe gin), сухого вермута и апельсинового биттера. По сути, это вариация на тему Мартини, где джин заменён на более сладкий и ягодный sloe gin. Напиток появился на рубеже XIX–XX веков и
Том Коллинз — классический освежающий коктейль на основе джина, лимонного сока, сахара и содовой воды. По сути, это «джин с газированным лимонадом», который подаётся в высоком бокале коллинз со льдом и украшается мараскиновой вишней и долькой апельсина. Н
Алабама Слэммер занимает особое место среди классических коктейлей — это яркий представитель американской барной культуры 1980-х годов, сочетающий в себе доступность, сладковатый вкус и энергичный характер. Несмотря на отсутствие официального статуса IBA,
Александр — классический коктейль из категории «Незабываемые» по версии IBA, представляющий собой элегантный десертный напиток. Его основа — сочетание джина, белого крема де какао и лёгких сливок, создающее бархатистую текстуру и сбалансированный вкус с ш
Аляска — классический коктейль, сочетающий джин с ликёром Yellow Chartreuse. Этот напиток отличается сбалансированным вкусом, где ботанические ноты джина гармонично переплетаются с травяной сложностью шартрёза, а апельсиновый биттер добавляет лёгкую горчи
Артур Томпкинс — классический коктейль, построенный на сочетании джина, апельсинового ликёра Grand Marnier и свежего лимонного сока. Этот напиток относится к категории сауэров, где кислинка лимона балансирует сладость ликёра и ботаническую сложность джина
Архиепископ — классический коктейль на основе джина с добавлением имбирного вина Green Ginger, ликёра Benedictine и свежего лайма. Этот напиток сочетает в себе ботаническую сложность джина с пряными нотами имбиря и сладковатой глубиной Benedictine, создав
Блюберд — элегантный коктейль, чей ярко-голубой цвет напоминает оперение одноимённой птицы. Этот напиток сочетает в себе классическую британскую основу с карибскими акцентами, создавая образ, одновременно сдержанный и экзотичный. Его происхождение остаётс
Бокскар — классический коктейль на основе джина, сочетающий цитрусовую свежесть с лёгкой сладостью. Его рецепт включает джин, трипл-сек, лимонный сок, гренадин и яичный белок, что создаёт сбалансированный вкус с яркими нотами цитрусов и ягод, дополненный
Бумеранг — классический коктейль начала XX века, который демонстрирует элегантность и сбалансированность до-прокибейской эпохи. Его название отражает не только возвращение к корням барного искусства, но и современную практику неформального обмена рецептам
Гавайский коктейль предлагает освежающий и сбалансированный вкус, где джин создаёт хвойно-травянистую основу, ананасовый сок добавляет тропическую сладость и лёгкую кислотность, а трипл-сек смягчает композицию апельсиновыми нотами. Сочетание этих ингредие
Джентльменский клуб — это сбалансированный и элегантный коктейль, который сочетает в себе джиновую свежесть с тёплыми нотами бренди и сладковатой сложностью красного вермута. Его аромат напоминает о классических английских клубах: в нём чувствуются лёгкие
Джин Дейзи — классический коктейль, который занимает почётное место в истории барного искусства. Этот напиток представляет собой прекрасный пример того, как простые ингредиенты могут создать сложный и гармоничный вкусовой профиль. Его часто называют «деду
Джин Кулер — это освежающий и элегантный коктейль, который сочетает в себе простоту приготовления с утончённым вкусом. Его характер определяется гармонией джина с лёгкой сладостью сахарной пудры и свежестью цитрусовых, что делает его идеальным выбором для
Джин сауэр — это классический представитель семейства кислых коктейлей, где яркая цитрусовая кислинка встречается с ботанической сложностью джина. Его характер — сдержанный, элегантный и универсальный, что делает его идеальным выбором как для вечернего ап
Джин Свизл — классический освежающий коктейль, построенный на основе джина с добавлением сока лайма, сахара, биттера и содовой. Этот напиток относится к категории свизлов — коктейлей, которые традиционно готовятся путём интенсивного перемешивания ингредие
Джин Сквирт — это освежающий алкогольный коктейль, который сочетает в себе крепость джина со сладостью гренадина и газированной воды. Этот напиток относится к категории обычных коктейлей и подаётся в хайболе, что делает его идеальным для летних вечеров ил
Джин Слинг — это освежающий и сбалансированный коктейль, в котором яркая цитрусовая кислинка лимонного сока гармонично сочетается с мягкой сладостью сахарной пудры. Аромат джина, особенно если используется лондонский сухой стиль, придаёт напитку лёгкую пр
Джин Смэш — это освежающий и яркий коктейль, который сочетает в себе ботаническую сложность джина с свежестью мяты и лёгкой сладостью. Его характер определяется балансом между крепостью алкоголя и натуральными ингредиентами, что делает его идеальным выбор
Джин Тодди — это классический представитель семейства горячих и холодных напитков тодди, адаптированный под джин. В барной культуре он занимает особое место как простой, но элегантный способ подачи крепкого алкоголя, который подчёркивает характер джина бе
Джин физз — классический коктейль категории «Незабываемые» по версии IBA, представляющий собой освежающий газированный напиток на основе джина. Его характер определяет сочетание крепкого джина, кислого лимонного сока и сладости сахарной пудры, дополненное
Джин-тоник — классический двухкомпонентный коктейль, ставший символом британской барной культуры и одним из самых популярных напитков в мире. Его рецепт предельно прост: джин, тоник, лёд и долька лимона. Однако именно эта простота открывает простор для эк
Драгонфлай — это элегантный и освежающий коктейль, который сочетает в себе пряность имбирного эля с ботанической сложностью джина. Его лёгкий, игристый характер делает его идеальным выбором для летних вечеров или непринуждённых встреч с друзьями. Простота
«Драгоценность Нила» — классический коктейль, который выделяется своим элегантным и сложным характером. Он занимает особое место в мире барной культуры благодаря сбалансированному сочетанию ингредиентов, создающему утончённый вкусовой профиль, который цен
Казино Рояль — это классический коктейль на основе джина, который сочетает в себе яркую цитрусовую кислотность с мягкой сладостью и богатой текстурой. Его рецепт включает джин, лимонный сок, ликёр мараскино, апельсиновый биттер и яичный желток, что придаё
Коктейль Дюбонне занимает почётное место среди классических аперитивов, сочетая в себе элегантную простоту и утончённый вкус. Этот напиток, построенный на гармонии джина и ароматизированного вина Dubonnet, идеально подходит для начала вечера, мягко подгот
Коктейль Поппи — это классический алкогольный напиток, сочетающий джин и белый крем де какао. Его рецепт относится к категории обычных коктейлей, что подразумевает простоту приготовления и сбалансированный вкус. Напиток обладает умеренной крепостью и слад
Королевский джин физ — элегантный представитель семейства физов, сочетающий в себе освежающую цитрусовую кислотность, бархатную текстуру от яичного белка и характерную джиновую ботаническую сложность. Этот коктейль отличается сбалансированным, но выразите
Леди Лав Физз — элегантный и нежный коктейль, который сочетает в себе классическую британскую строгость джина с мягкостью сливок и свежестью лимона. Его воздушная текстура, созданная яичным белком и газированной водой, напоминает о коктейльной культуре на
«Летучий голландец» — это коктейль-призрак, который словно материализовался из морских легенд. Его минималистичный состав из джина и трипл-сека создаёт образ чего-то неуловимого и вечного, как корабль-призрак, обречённый вечно бороздить океанские просторы
Лондон Таун — элегантный классический коктейль, построенный на джине с добавлением ликёра Maraschino и апельсинового биттера. Его вкус балансирует между сухостью джина, сладковатой вишнёвой нотой Maraschino и лёгкой горчинкой цитрусового биттера. Коктейль
Лоун Три Кулер — это освежающий классический коктейль, который сочетает в себе сухой характер джина с травяными нотами вермута, смягчёнными лёгкой сладостью сахарной пудры. Его подают в высоком бокале Коллинз с обильным количеством льда и газированной вод
Мартинес занимает особое место в истории коктейлей как один из предшественников знаменитого Мартини. Этот напиток появился в конце XIX века и демонстрирует переход от сладких вермутных коктейлей к более сухим и сложным композициям. Его часто называют «отц
Мартини — это коктейль с сухим, чистым и элегантным вкусом, где доминирует хвойно-травяной характер джина, смягчённый лёгкой горчинкой и травяными нотами сухого вермута. Аромат тонкий, с оттенками можжевельника, цитрусовых и пряных трав, а послевкусие ост
Негрони — это итальянский коктейль-аперитив с характерным горьковато-сладким вкусом и насыщенным рубиновым цветом. Его баланс достигается за счёт равных частей джина, красного сладкого вермута и биттера Campari, что создаёт сложный, но гармоничный вкусово
Пинк Леди — классический коктейль на основе джина, известный своим нежным розовым цветом и кремовой текстурой. Его характерный оттенок достигается за счёт добавления гренадина, а яичный белок и сливки создают бархатистую пену и мягкий вкус. Коктейль тради
Розовый джин — классический коктейль, который с середины XIX века ассоциируется с британской барной культурой. Его минималистичный состав и элегантная подача сделали его символом утончённого вкуса, популярным среди офицеров королевского флота и аристократ
Роял Физз занимает особое место среди классических коктейлей, сочетая в себе элегантность физзов с неожиданной игристостью колы. Этот напиток демонстрирует, как традиционные барные техники могут гармонировать с современными ингредиентами, создавая освежаю
«Солёный пёс» — классический коктейль, который занимает почётное место в мировой барной культуре благодаря своему простому, но выразительному характеру. Этот напиток сочетает в себе освежающую цитрусовую основу с лёгкой солёной нотой, создавая идеальный б
Сухой мартини — классический коктейль, входящий в категорию «Незабываемые» по версии Международной ассоциации барменов (IBA). Его основа — джин и сухой вермут в пропорции примерно 5:1, что создаёт чистый, сбалансированный вкус с выраженными ботаническими
Grass Skirt — это яркий и фруктовый коктейль, который сразу привлекает внимание своим тропическим характером. Вкус начинается с освежающей сладости ананасового сока, которая плавно переходит в цитрусовые нотки трипл-сека, а затем раскрывается лёгкой горчи