Витрина напитков для гостя и рабочий справочник для команды: база, вкус, сложность, ингредиенты и техкарта собраны в одном месте.
Готовые входы в каталог для популярных сценариев: классика, крепкие stirred-коктейли и легкие long drinks.
Показано 32 из 89. Каждая карточка ведет на полную техкарту с составом, техникой и рекомендацией гостю.
Гимлет — это классический коктейль, в котором главную роль играет яркая кислинка лайма, смягчённая сладостью сахарного сиропа и подчёркнутая ароматным джином. Вкус получается освежающим, слегка терпким, с долгим цитрусовым послевкусием. Подаётся в охлаждё
Дерби — это элегантный и освежающий коктейль, в основе которого лежит джин, дополненный персиковым биттером и свежей мятой. Вкус напитка мягкий, с тонкими травяными нотами джина, легкой горчинкой биттера и прохладным мятным послевкусием. Аромат — свежий,
Gin Basil Smash — освежающий коктейль на основе джина, лимонного сока, сахарного сиропа и свежих листьев базилика. Относится к категории смашей — напитков, в которых фрукты или травы разминаются (маддл) для раскрытия аромата. Коктейль был создан в 2008 го
Джин Рики — классический освежающий коктейль на основе джина, сока лайма (или лимона) и содовой воды. Его рецепт впервые появился в конце XIX века и быстро завоевал популярность благодаря простоте и яркому цитрусовому вкусу. Название коктейля связывают с
Коктейль «Казино» — один из тех забытых классиков, что когда-то входили в число «Незабываемых» по версии IBA. Его рецепт — это изящная игра на контрасте: сухой джин, едва заметная сладость мараскинового ликёра, капля лимонного сока и пара дэшей апельсинов
Кловер Клаб — классический коктейль на основе джина с добавлением лимонного сока, гренадина и яичного белка. Его отличительная черта — нежная пенная шапка, образующаяся благодаря эмульгированию белка при сухом шейке. Вкус коктейля сбалансирован: терпкость
Корпс Ревйвер (Corpse Reviver) — это не просто коктейль, а целое семейство напитков, которые в первой половине XX века подавали как «утреннее средство от похмелья». Название переводится как «оживитель трупа» — с намёком на то, что даже после бурной ночи т
Лаверсток — коктейль, рождённый из союза английской традиции и средиземноморской элегантности. Его название отсылает к деревне в Хэмпшире, где с 2014 года располагается винокурня Bombay Sapphire — именно этот джин становится основой напитка. В бокале соед
Манки Гланд — классический коктейль из категории «Незабываемые» по версии IBA, созданный в 1920-х годах в парижском Harry's New York Bar. Его характер строится на контрасте: мягкий джин, сладость апельсинового сока и гренадина, дополненные сложными травян
Мартинес 2 — это классический коктейль, который считается прямым предшественником знаменитого Мартини. Он представляет собой элегантный микс джина и красного сладкого вермута, дополненный вишнёвым ликёром мараскино и парой капель биттера Ангостура. Этот н
Мюнхенский Маул — это освежающий коктейль на основе джина, который объединяет немецкую пивную культуру с классической формулой московского мула. В бокале хайбол, наполненном льдом, смешиваются 50 мл джина, 20 мл свежего сока лайма и 100 мл имбирного пива. Им
Парадайз — классический коктейль из категории «Незабываемые» по версии IBA, который занимает особое место в истории миксологии. Этот аперитив, подаваемый до ужина, сочетает в себе джин, абрикосовый бренди и апельсиновый сок. Его вкусовой профиль — это бал
Пегу Клаб — классический джиновый коктейль, в котором сухость и можжевеловый характер джина уравновешены сладостью апельсинового ликёра и яркой кислинкой лайма. Двойная порция биттеров — ангостуры и апельсинового — добавляет сложности и пряных нот, делая
«Последнее слово» (The Last Word) — классический коктейль, занимающий почётное место в пантеоне мировых миксов. Его уникальный вкусовой профиль строится на равных частях четырёх ингредиентов: джина, зелёного шартреза, мараскинового ликёра и сока лайма. Ре
Розмариновый Блю — современный коктейль на основе джина, который быстро завоевал популярность благодаря яркому цвету и необычному сочетанию вкусов. Его голубой оттенок, полученный от ликёра Blue Curaçao, в паре с ароматным розмарином создаёт запоминающийс
Солёный ирисовый мартини (Salted Toffee Martini) — современный десертный коктейль, сочетающий сладость ириса, солёный шоколад и насыщенный вкус Амаретто. Относится к категории коктейлей-мартини, подаётся в охлаждённом бокале с эффектной шоколадной каймой.
