Витрина напитков для гостя и рабочий справочник для команды: база, вкус, сложность, ингредиенты и техкарта собраны в одном месте.
Готовые входы в каталог для популярных сценариев: классика, крепкие stirred-коктейли и легкие long drinks.
Показано 64 из 89. Каждая карточка ведет на полную техкарту с составом, техникой и рекомендацией гостю.
Слоу Джин Коктейль — классический коктейль на основе тернового джина (sloe gin), сухого вермута и апельсинового биттера. По сути, это вариация на тему Мартини, где джин заменён на более сладкий и ягодный sloe gin. Напиток появился на рубеже XIX–XX веков и
Том Коллинз — классический освежающий коктейль на основе джина, лимонного сока, сахара и содовой воды. По сути, это «джин с газированным лимонадом», который подаётся в высоком бокале коллинз со льдом и украшается мараскиновой вишней и долькой апельсина. Н
Алабама Слэммер занимает особое место среди классических коктейлей — это яркий представитель американской барной культуры 1980-х годов, сочетающий в себе доступность, сладковатый вкус и энергичный характер. Несмотря на отсутствие официального статуса IBA,
Александр — классический коктейль из категории «Незабываемые» по версии IBA, представляющий собой элегантный десертный напиток. Его основа — сочетание джина, белого крема де какао и лёгких сливок, создающее бархатистую текстуру и сбалансированный вкус с ш
Аляска — классический коктейль, сочетающий джин с ликёром Yellow Chartreuse. Этот напиток отличается сбалансированным вкусом, где ботанические ноты джина гармонично переплетаются с травяной сложностью шартрёза, а апельсиновый биттер добавляет лёгкую горчи
Артур Томпкинс — классический коктейль, построенный на сочетании джина, апельсинового ликёра Grand Marnier и свежего лимонного сока. Этот напиток относится к категории сауэров, где кислинка лимона балансирует сладость ликёра и ботаническую сложность джина
Архиепископ — классический коктейль на основе джина с добавлением имбирного вина Green Ginger, ликёра Benedictine и свежего лайма. Этот напиток сочетает в себе ботаническую сложность джина с пряными нотами имбиря и сладковатой глубиной Benedictine, создав
Блюберд — элегантный коктейль, чей ярко-голубой цвет напоминает оперение одноимённой птицы. Этот напиток сочетает в себе классическую британскую основу с карибскими акцентами, создавая образ, одновременно сдержанный и экзотичный. Его происхождение остаётс
Бокскар — классический коктейль на основе джина, сочетающий цитрусовую свежесть с лёгкой сладостью. Его рецепт включает джин, трипл-сек, лимонный сок, гренадин и яичный белок, что создаёт сбалансированный вкус с яркими нотами цитрусов и ягод, дополненный
Бумеранг — классический коктейль начала XX века, который демонстрирует элегантность и сбалансированность до-прокибейской эпохи. Его название отражает не только возвращение к корням барного искусства, но и современную практику неформального обмена рецептам
Гавайский коктейль предлагает освежающий и сбалансированный вкус, где джин создаёт хвойно-травянистую основу, ананасовый сок добавляет тропическую сладость и лёгкую кислотность, а трипл-сек смягчает композицию апельсиновыми нотами. Сочетание этих ингредие
Джентльменский клуб — это сбалансированный и элегантный коктейль, который сочетает в себе джиновую свежесть с тёплыми нотами бренди и сладковатой сложностью красного вермута. Его аромат напоминает о классических английских клубах: в нём чувствуются лёгкие
Джин Дейзи — классический коктейль, который занимает почётное место в истории барного искусства. Этот напиток представляет собой прекрасный пример того, как простые ингредиенты могут создать сложный и гармоничный вкусовой профиль. Его часто называют «деду
Джин Кулер — это освежающий и элегантный коктейль, который сочетает в себе простоту приготовления с утончённым вкусом. Его характер определяется гармонией джина с лёгкой сладостью сахарной пудры и свежестью цитрусовых, что делает его идеальным выбором для
Джин сауэр — это классический представитель семейства кислых коктейлей, где яркая цитрусовая кислинка встречается с ботанической сложностью джина. Его характер — сдержанный, элегантный и универсальный, что делает его идеальным выбором как для вечернего ап
Джин Свизл — классический освежающий коктейль, построенный на основе джина с добавлением сока лайма, сахара, биттера и содовой. Этот напиток относится к категории свизлов — коктейлей, которые традиционно готовятся путём интенсивного перемешивания ингредие
