Витрина напитков для гостя и рабочий справочник для команды: база, вкус, сложность, ингредиенты и техкарта собраны в одном месте.
Готовые входы в каталог для популярных сценариев: классика, крепкие stirred-коктейли и легкие long drinks.
Показано 16 из 104. Каждая карточка ведет на полную техкарту с составом, техникой и рекомендацией гостю.
«Галах» — коктейль, чьё название отсылает к австралийскому комиксу «Beyond the Black Stump», где фигурирует этот розово-серый попугай. Напиток получился столь же ярким и неожиданным, как и его прообраз: тёмный ром и кампари задают горьковато-сладкую основ
Манго Мохито — это тропическая вариация классического кубинского коктейля, в которой привычная свежесть лайма и мяты дополняется сладостью и густой текстурой манго. Напиток сохраняет освежающий характер оригинала, но приобретает более мягкий, фруктовый пр
Олд Кубан — это современная классика, объединяющая в себе свежесть мохито и игристость французского 75. Коктейль обладает ярким цитрусово-мятным вкусом с тонкой горчинкой биттера и мягким финишем просекко. В отличие от мохито, здесь нет содовой, а вместо
«Странный ткач» — коктейль с необычным названием и столь же неожиданным вкусовым профилем. В его основе лежит смесь светлого рома и джина, которая создает сложную, многогранную базу. Красный сладкий вермут и Campari добавляют горьковато-травянистых нот, а
A Furlong Too Late — это освежающий алкогольный коктейль на основе светлого рома и имбирного пива, подаваемый в высоком стакане хайбол. Название отсылает к скачкам: фарлонг — единица длины, равная примерно 200 метрам, а «слишком поздно» намекает на упущен
Абилин — это освежающий лонг-дринк, построенный на контрасте сладости тёмного рома и фруктовой кислинки. Коктейль относится к категории «обычных» (Ordinary Drink), но его простой состав и яркий вкус делают его достойным внимания поклонников тропических ми
«Адам» — классический коктейль на основе тёмного рома, лимонного сока и гренадина. Это простой, но элегантный напиток, относящийся к категории «ordinary drink» (обычные коктейли). Его сбалансированный кисло-сладкий вкус с ягодными нотами гренадина и мягко
«Адьос Амигос» — коктейль с характером прощания. Его название переводится с испанского как «Прощайте, друзья», что намекает на финальный аккорд вечера. В бокале мартини смешиваются ром, джин, коньяк и сухой вермут — четыре крепких духа, которые редко встр
Акапулько — освежающий коктейль на основе светлого рома, трипл-сека, сока лайма, сахара и яичного белка, украшенный веточкой мяты. Назван в честь знаменитого мексиканского курорта на тихоокеанском побережье, который в середине XX века был излюбленным мест
«Багама Мама» — это тропический коктейль, который словно переносит на пляжи Карибского бассейна. Его яркий рубиновый цвет, фруктовый аромат и сладкий вкус с кислинкой делают его идеальным напитком для отдыха и вечеринок. В основе — смесь светлого и тёмног
Баккарди Коктейль — это освежающий и яркий представитель классической коктейльной школы, входящий в список «Незабываемых» IBA. Его вкус строится на контрасте: сладость светлого рома Bacardi Superior и гренадина уравновешивается кислинкой свежего сока лайм
Банановый кремовый пирог — это тропический коктейль на основе рома Malibu и бананового ликёра, дополненный ананасовым соком. Несмотря на название, напоминающее десерт, напиток подаётся со льдом и обладает освежающим, сладким вкусом с яркими нотами банана
Барракуда — освежающий коктейль на основе рома, входящий в категорию «Новая эра коктейлей» Международной ассоциации барменов (IBA). Этот напиток сочетает в себе тропическую сладость ананасового сока, кислинку лайма и травяные ноты ликёра Galliano, а завер
Броудсайд — крепкий алкогольный коктейль, в основе которого лежит необычное сочетание рома высокой крепости (151 proof), скотч-виски и свежей полыни. Подаётся в хайболе со льдом, что делает его освежающим, но при этом мощным напитком. Название «Broadside»
«Голубой ураган» — это тропический коктейль, который словно переносит на пляж Карибского моря. Его яркий лазурный цвет и сладковато-кислый вкус с оттенками апельсина и маракуйи делают его идеальным выбором для вечеринок и летних вечеров. Коктейль подаётся
Дарк энд Сторми — классический коктейль на основе тёмного рома и имбирного пива, признанный Международной ассоциацией барменов (IBA) в категории «Новая эра». Напиток подаётся в высоком стакане хайбол со льдом, украшается долькой лайма. Вкус — пряный, слег
