Витрина напитков для гостя и рабочий справочник для команды: база, вкус, сложность, ингредиенты и техкарта собраны в одном месте.
Готовые входы в каталог для популярных сценариев: классика, крепкие stirred-коктейли и легкие long drinks.
Показано 96 из 104. Каждая карточка ведет на полную техкарту с составом, техникой и рекомендацией гостю.
«Голубая гора» — классический коктейль, который выделяется своим сбалансированным составом и элегантной простотой. Несмотря на отсутствие официального статуса IBA, он заслужил признание среди ценителей благодаря гармоничному сочетанию ингредиентов и униве
Дайкири — одна из фундаментальных классик в мире коктейлей, занимающая почётное место среди шести базовых напитков по версии Дэвида Эмбери. Этот элегантный и сбалансированный коктейль стал эталоном для многих современных миксов, демонстрируя, как простота
Замороженный ананасовый дайкири — это тропическая вариация классического коктейля, которая переносит традиционный рецепт в мир освежающих фрозен-напитков. Сочетание светлого рома, свежего ананаса и лаймового сока создаёт идеальный баланс сладости и кислот
Замороженный Дайкири — это освежающий коктейль, который сочетает в себе классические ноты рома с яркой кислотностью лайма и сладостью трипл-сека, превращённые в лёгкую ледяную текстуру. Его характер определяет баланс между алкогольной основой и фруктовыми
Замороженный Мятный Дайкири — это освежающая вариация классического коктейля, где яркая кислинка лайма и сладость сахара дополняются свежими нотками мяты. Взбитый с колотым льдом, он приобретает густую, почти сорбетную текстуру, которая идеально охлаждает
Империал Физз — это элегантный и сбалансированный коктейль, который сочетает в себе легкость физза с благородством крепких спиртных напитков. Его характер определяется гармоничным дуэтом светлого рома и blended whiskey, который создает сложную, но не пере
Каса Бланка — классический коктейль на основе светлого рома, сочетающий цитрусовую свежесть с травяными и ягодными нотами. Его состав включает трипл-сек, сок лайма и ликёр Maraschino, что создаёт сбалансированный вкус с лёгкой сладостью и кислинкой. Кокте
Квартер Дек Коктейль занимает особое место среди классических напитков, хотя и не столь известен, как некоторые другие представители этой категории. Его название отсылает к морской тематике — «квартер-дек» обозначает кормовую палубу на судне, что придаёт
Квентин — это насыщенный сливочный коктейль с глубоким карамельно-кофейным характером. Вкус начинается с тёплых нот тёмного рома, которые плавно переходят в сладковатую горечь кофейного ликёра Kahlúa, а сливки создают бархатистую текстуру и смягчают алког
Коктейль Квакера занимает особое место среди классических напитков, сочетая в себе элегантность викторианской эпохи с ярким, запоминающимся характером. Его название вызывает ассоциации с религиозным движением квакеров, известных своей сдержанностью, что с
Куба Либре — это не просто коктейль, а символ свободы, родившийся в разгар испано-американской войны. Его название переводится как «Свободная Куба» и отсылает к боевому кличу кубинских повстанцев. Согласно легенде, в 1900 году американский солдат смешал м
Лорд и Леди — элегантный дуэт тёмного рома и кофейного ликёра Tia Maria, создающий атмосферу утончённого вечера. Этот коктейль напоминает о классических английских традициях, где простота сочетается с благородством ингредиентов. Его название, вероятно, от
Май Тай — один из самых знаковых коктейлей в истории тики-культуры, сочетающий в себе экзотическую эстетику и безупречный баланс вкусов. Его появление в 1940-х годах связано с именем Вика Бержерона, владельца ресторана Trader Vic's в Окленде, хотя существ
Манки Ренч — это простой, но выразительный коктейль, который сочетает в себе свежесть грейпфрутового сока с лёгкой сладостью светлого рома, подчёркнутой горьковатой нотой биттера. Его характер можно описать как освежающий и слегка терпкий, идеальный для ж
Мохито — освежающий кубинский коктейль, который стал символом лета и тропического отдыха. Его классический рецепт включает светлый ром, свежий сок лайма, сахар, мяту и содовую воду. Сочетание сладости, цитрусовой кислоты и травяных нот мяты создаёт сбалан
Ром Коблер — классический коктейль, представляющий собой вариацию семейства коблеров, известных с XIX века. Этот напиток сочетает тёмный ром с содовой водой, сахаром и цитрусовыми, создавая освежающий и сбалансированный вкус с карамельными нотами рома и л
