Витрина напитков для гостя и рабочий справочник для команды: база, вкус, сложность, ингредиенты и техкарта собраны в одном месте.
Готовые входы в каталог для популярных сценариев: классика, крепкие stirred-коктейли и легкие long drinks.
Показано 16 из 23. Каждая карточка ведет на полную техкарту с составом, техникой и рекомендацией гостю.
Винтер Риту — это сезонная вариация классической Маргариты, адаптированная для холодного времени года. В отличие от традиционной версии, здесь текила дополняется биттером Campari, а также розмариновым сиропом, который придаёт напитку хвойные ноты и зимнее
Зимняя Палома — это сезонная вариация классического мексиканского коктейля, адаптированная с использованием индийских специй. В основе напитка лежит текила репосадо, настоянная на перце тимур (Timur pepper), который выращивается у подножия Гималаев. Этот
Ананасовая Палома — это вариация на тему классической мексиканской Паломы, в которой традиционная грейпфрутовая газировка заменяется ананасовой. Коктейль сохраняет характерный солёный ободок бокала, текилу и свежесть цитрусовых, но приобретает более сладк
Вампиро — это яркий, пряный и слегка газированный коктейль на основе текилы, который покоряет своим насыщенным вкусом и необычным составом. В его основе лежит сочетание томатного и апельсинового соков, сока лайма, сахарного сиропа и щепотки соли. Благодар
«Маргарита Томми» — современная вариация классической «Маргариты», в которой апельсиновый ликёр заменён на сироп агавы. Этот коктейль был создан в 1990-х годах в мексиканском ресторане Tommy's в Сан-Франциско и быстро завоевал признание как более «чистая»
Палома — это освежающий и яркий коктейль на основе текилы, который по популярности в Мексике не уступает «Маргарите». Его название переводится с испанского как «голубка», что намекает на легкость и изящество напитка. Вкус «Паломы» строится на контрасте: с
Смэшд Арбузная Маргарита — это яркий, освежающий твист на классическую Маргариту, где место традиционного апельсинового ликёра занимает сочный арбуз. Вкус коктейля строится на контрасте: сладость спелого арбуза и грейпфрутовый сок с характерной горчинкой
Текила Слэммер — это энергичный шот, который пьют не столько ради вкуса, сколько ради ритуала. Его суть — в эффектном смешивании текилы с сильногазированным лимонно-лаймовым напитком (например, 7-Up или имбирным элем). Коктейль подают в роксе или харрикей
«110 в тени» (110 in the Shade) — это простой, но эффектный пивной коктейль, представляющий собой шутер текилы, опущенный в бокал с лагером. По сути, это вариация на тему «пивной бомбы» (beer cocktail), где крепкий алкоголь добавляется в пиво для усиления
Альтернативный Амаретто Стоун Сауэр — вариация классического коктейля Amaretto Stone Sour, в которой традиционный виски заменён текилой. Этот рецепт относится к категории «Другое / Неизвестно» и не входит в официальный список IBA, однако пользуется популя
«Дауншифт» — это яркий и дерзкий пунш, сочетающий текилу, фруктовый пунш, Sprite и крепкий ром. Его характер — сладкий, игристый и обманчиво лёгкий, с мощным алкогольным финишем благодаря флоату из 151 proof rum. Подаётся в бокале харрикейн, часто со льдо
Морангуито — это слоистый шот, в котором абсент, текила и гренадин образуют яркую игру цвета и вкуса. Коктейль подаётся в рюмке, и его пьют залпом, ощущая сначала сладость сиропа, затем травяную горечь абсента и жгучую текилу. Несмотря на простоту, Моранг
Текила Сюрприз — дерзкий шот, объединяющий жгучую текилу и острые ноты соуса табаско. Этот коктейль относится к категории «шотов» и подаётся в рюмке, создавая яркий вкусовой контраст: мягкость агавового дистиллята резко сменяется пряным жжением. Благодаря
Уайткэп Маргарита — это тропическая вариация классической Маргариты, в которой сливочная кокосовая нота встречается с яркой кислинкой лайма и крепким характером текилы. Вкус получается мягким, сладковатым, но сбалансированным благодаря свежему соку лайма,
«Эппл Гранде» — это простой и освежающий коктейль, построенный на сочетании текилы и яблочного сидра. Его характер определяет баланс между мягкой растительной нотой агавы и терпкой, слегка сладковатой яблочной кислинкой. Напиток относится к категории пунш
Brave Bull Shooter — это дерзкий шот, сочетающий текилу с острым соусом Табаско. Он относится к категории «шотовых» коктейлей, где важна не столько сложность вкуса, сколько эффект и яркость подачи. Этот напиток — выбор смелых: он обжигает и согревает, ост
