Витрина напитков для гостя и рабочий справочник для команды: база, вкус, сложность, ингредиенты и техкарта собраны в одном месте.
Готовые входы в каталог для популярных сценариев: классика, крепкие stirred-коктейли и легкие long drinks.
Показано 160 из 631. Каждая карточка ведет на полную техкарту с составом, техникой и рекомендацией гостю.
Френч 75 — это элегантный и одновременно дерзкий коктейль, сочетающий в себе крепость джина, свежесть лимона и игристость шампанского. Его название отсылает к французскому полевому орудию калибра 75 мм времён Первой мировой войны — по легенде, удар этого
«Френч Коннекшн» — это двухкомпонентный коктейль, который прочно занял место в ряду современной классики. Его лаконичный состав и насыщенный вкус сделали его фаворитом в барах по всему миру. Несмотря на минимализм, коктейль обладает сложным и многогранным
Френч мартини — яркий представитель коктейлей «новой эры», категории, объединяющей современные рецепты, признанные Международной ассоциацией барменов (IBA). Несмотря на название, он не имеет отношения к классическому мартини: в его основе водка, малиновый
Хани Би (Honey Bee) — это коктейль на основе белого рома, мёда и лимонного сока. Его название переводится как «медоносная пчела», что отсылает к главному ингредиенту — мёду, который придаёт напитку мягкую сладость и густую текстуру. Коктейль относится к к
Хемингуэй Спешиал — кисло-сладкий коктейль на основе рома, грейпфрутового сока, мараскинового ликера и сока лайма. Входит в категорию «Современная классика» Международной ассоциации барменов (IBA). Название и состав напрямую связаны с писателем Эрнестом Х
Хорс Нег — классический коктейль на основе бренди и имбирного эля, признанный Международной ассоциацией барменов (IBA) в категории «Современная классика». Отличительная черта напитка — длинная спираль из лимонной цедры, свисающая из бокала, которая и дала
Цитрус Кола — это простой и освежающий лонг-дринк на основе рома и колы. По сути, это вариация классического Cuba Libre, но с использованием цитрусового рома Bacardi Limon вместо обычного. Напиток появился как импровизация в домашних барах и вечеринках, к
Черничный Мохито — это ягодная вариация классического кубинского коктейля, которая быстро завоевала популярность в современных барах. Сохраняя освежающую основу из лайма, мяты и сахара, этот твист добавляет яркий ягодный акцент и насыщенный цвет. Коктейль
Pure Passion — это современный твист на классический дайкири, где тропическая страсть маракуйи встречается с пряной глубиной рома. Коктейль не входит в официальный список IBA, но успел завоевать популярность в крафтовых барах благодаря яркому балансу кисл
Эбби Коктейль — это классический коктейль на основе джина, который покоряет своей простотой и ярким цитрусовым характером. В бокале раскрывается свежий аромат апельсина с тонкой горчинкой апельсинового биттера, а джин придает напитку сухую хвойную базу. В
Эбби Мартини — яркий представитель коктейльной классики, где джин встречается с апельсиновым соком и сладким вермутом. Этот напиток балансирует на грани между сухим мартини и фруктовым коктейлем, предлагая неожиданно мягкий и солнечный вкус. В барной куль
Эй Джей — это простой и элегантный коктейль, построенный на контрасте сладковатого яблочного бренди Applejack и терпкого грейпфрутового сока. Его вкус — это баланс между фруктовой сладостью и освежающей кислинкой, без лишних примесей. Коктейль подаётся в
Коктейль «Эйс» (Ace) — малоизвестный, но любопытный алкогольный напиток, построенный на неожиданном сочетании джина, молочных продуктов и гренадина. В его состав входят джин, жирные сливки, молоко, гренадин и яичный белок. Технология приготовления классич
Эспрессо мартини — это коктейль, который стал символом современной барной культуры, объединив два, казалось бы, несовместимых мира: кофе и алкоголь. Созданный в 1980-х годах, он мгновенно завоевал популярность благодаря своему бодрящему эффекту и изысканн
Эспрессо Ромтини — это энергичный и ароматный коктейль, сочетающий крепость рома с насыщенным вкусом двойного кофе. В его основе лежит классическая формула «кофеин + алкоголь», но с неожиданным тропическим акцентом: вместо привычного водки или ликёра испо
«110 в тени» (110 in the Shade) — это простой, но эффектный пивной коктейль, представляющий собой шутер текилы, опущенный в бокал с лагером. По сути, это вариация на тему «пивной бомбы» (beer cocktail), где крепкий алкоголь добавляется в пиво для усиления
