Витрина напитков для гостя и рабочий справочник для команды: база, вкус, сложность, ингредиенты и техкарта собраны в одном месте.
Готовые входы в каталог для популярных сценариев: классика, крепкие stirred-коктейли и легкие long drinks.
Показано 32 из 104. Каждая карточка ведет на полную техкарту с составом, техникой и рекомендацией гостю.
«Жёлтая птица» — один из ярких представителей категории New Era Drinks по версии IBA. Этот коктейль сочетает в себе карибскую расслабленность и европейскую утончённость, предлагая сложный, но гармоничный вкус. Он занимает особое место в современной барной
Зомби — культовый тропический коктейль, который стал символом тики-культуры. Его характер — это мощный, многослойный взрыв вкусов: смесь нескольких видов рома, цитрусовых соков, гранатового сиропа и капли абсента создаёт одновременно сладкий, кислый и сле
Корн энд Ойл — это насыщенный и пряный ромовый коктейль, в котором сладость фалернума и терпкость лайма встречаются с глубокими нотами выдержанного рома и мощным финишем черного паточного рома. Аромат богатый: цитрус, гвоздика, карамель и легкая горчинка
Мэри Пикфорд — коктейль, названный в честь знаменитой актрисы немого кино, «возлюбленной Америки». Этот напиток родился в эпоху сухого закона в США, когда бармены искали способы замаскировать крепкий алкоголь под безобидные фруктовые миксы. Легкий ром, ан
«Ночь в Старом Мандалае» (A Night In Old Mandalay) — алкогольный коктейль на основе двух видов рома, цитрусовых соков и имбирного эля. Подаётся в высоком стакане хайбол со льдом, украшается завитком лимонной цедры. Название отсылает к экзотическому городу
«Охотник за головами» (Bounty Hunter) — современный коктейль, который объединяет тропическую сладость рома и кокосового ликёра с освежающей кислинкой ананасового сока и игристостью просекко. Название отсылает к американским охотникам за головами — частным
Пина колада — это тропический коктейль на основе светлого рома, кокосового молока и ананасового сока, который подают в высоком бокале коллинз со льдом. Его кремовая текстура и сладкий, освежающий вкус делают его одним из самых узнаваемых и любимых напитко
Плантерс Панч — это тропический коктейль, который словно вобрал в себя солнце Карибского моря. Его насыщенный рубиновый цвет, сладость ананаса и апельсина в сочетании с терпкостью тёмного рома и пряными нотами ангостуры создают сложный, но гармоничный вку
Пунш Капитана Кидда — классический коктейль, вдохновлённый пиратской романтикой и названный в честь легендарного шотландского корсара Уильяма Кидда. Этот напиток относится к категории пуншей, которые были популярны в XVIII–XIX веках, и представляет собой
«Пчелиные коленки» (Bee's Knees) — классический коктейль эпохи сухого закона в США, название которого происходит от сленгового выражения «bee's knees», означающего «нечто превосходное». Этот напиток стал символом изобретательности барменов тех лет: чтобы
Spice 75 — это праздничная вариация на тему классического French 75, где привычный джин уступает место рому, а в качестве подсластителя выступает пряный сироп с душистым перцем. Коктейль сочетает в себе насыщенную сладость карамелизированного сахара, терп
Фанк энд Соул — это яркий, освежающий лонг-дринк на основе рома, который сочетает в себе сладость абрикосового нектара, терпкость гранатового сока и свежесть лимона. Долив содовой воды делает напиток легким и игристым, идеальным для теплого вечера. Коктей
Хани Би (Honey Bee) — это коктейль на основе белого рома, мёда и лимонного сока. Его название переводится как «медоносная пчела», что отсылает к главному ингредиенту — мёду, который придаёт напитку мягкую сладость и густую текстуру. Коктейль относится к к
Хемингуэй Спешиал — кисло-сладкий коктейль на основе рома, грейпфрутового сока, мараскинового ликера и сока лайма. Входит в категорию «Современная классика» Международной ассоциации барменов (IBA). Название и состав напрямую связаны с писателем Эрнестом Х
Черничный Мохито — это ягодная вариация классического кубинского коктейля, которая быстро завоевала популярность в современных барах. Сохраняя освежающую основу из лайма, мяты и сахара, этот твист добавляет яркий ягодный акцент и насыщенный цвет. Коктейль
Pure Passion — это современный твист на классический дайкири, где тропическая страсть маракуйи встречается с пряной глубиной рома. Коктейль не входит в официальный список IBA, но успел завоевать популярность в крафтовых барах благодаря яркому балансу кисл
