Витрина напитков для гостя и рабочий справочник для команды: база, вкус, сложность, ингредиенты и техкарта собраны в одном месте.
Готовые входы в каталог для популярных сценариев: классика, крепкие stirred-коктейли и легкие long drinks.
Показано 592 из 631. Каждая карточка ведет на полную техкарту с составом, техникой и рекомендацией гостю.
Май Тай — один из самых знаковых коктейлей в истории тики-культуры, сочетающий в себе экзотическую эстетику и безупречный баланс вкусов. Его появление в 1940-х годах связано с именем Вика Бержерона, владельца ресторана Trader Vic's в Окленде, хотя существ
Манки Ренч — это простой, но выразительный коктейль, который сочетает в себе свежесть грейпфрутового сока с лёгкой сладостью светлого рома, подчёркнутой горьковатой нотой биттера. Его характер можно описать как освежающий и слегка терпкий, идеальный для ж
Манхэттен — это коктейль, который говорит о себе уверенно и сдержанно, как деловой костюм в мире барной классики. Его характер формируется балансом бурбона и красного сладкого вермута, где первый даёт теплоту и глубину, а второй — мягкую сладость и травян
Маргарита — это коктейль, который сочетает в себе яркую кислотность лайма, сладость трипл-сека и характерный вкус текилы, завершаясь солёным римом бокала. Этот баланс делает его одновременно освежающим и сложным, идеальным для жаркого дня или как аперитив
Мартинес занимает особое место в истории коктейлей как один из предшественников знаменитого Мартини. Этот напиток появился в конце XIX века и демонстрирует переход от сладких вермутных коктейлей к более сухим и сложным композициям. Его часто называют «отц
Мартини — это коктейль с сухим, чистым и элегантным вкусом, где доминирует хвойно-травяной характер джина, смягчённый лёгкой горчинкой и травяными нотами сухого вермута. Аромат тонкий, с оттенками можжевельника, цитрусовых и пряных трав, а послевкусие ост
Миссисипи Плантерс Панч — это освежающий и многогранный коктейль, который начинается с яркой цитрусовой ноты свежевыжатого лимонного сока, смягчённой сладостью сахарной пудры. Аромат раскрывается сложными оттенками бренди, светлого рома и бурбона, создава
Московский мул — это освежающий, пряный коктейль, который стал символом послевоенной американской барной культуры. Его характер определяет сочетание чистой водки с острым имбирным элем и кислинкой лайма, создавая напиток, одновременно простой и выразитель
Мохито — освежающий кубинский коктейль, который стал символом лета и тропического отдыха. Его классический рецепт включает светлый ром, свежий сок лайма, сахар, мяту и содовую воду. Сочетание сладости, цитрусовой кислоты и травяных нот мяты создаёт сбалан
Негрони — это итальянский коктейль-аперитив с характерным горьковато-сладким вкусом и насыщенным рубиновым цветом. Его баланс достигается за счёт равных частей джина, красного сладкого вермута и биттера Campari, что создаёт сложный, но гармоничный вкусово
Нью-Йорк сауэр — это элегантная вариация классического виски сауэра, где к традиционному сочетанию блендированного виски, лимонного сока и сахара добавляется плавающий слой сухого красного вина, обычно кларета. Вкус начинается с яркой кислинки лимона, кот
Олд Фэшн — это не просто коктейль, а фундаментальный столп классической барной культуры, чья простота и элегантность определили целую эпоху. Его рецепт, основанный на бурбоне, сахаре, биттерах и воде, стал прообразом для множества вариаций, но оригинал ос
Оранжевый оазис — это освежающий алкогольный коктейль, который сочетает в себе фруктовую сладость с пряными нотами. Его основа — классическое сочетание джина и вишнёвого бренди, дополненное свежим апельсиновым соком и имбирным элем. Напиток подаётся в хай
Коктейль «Оргазм» предлагает насыщенный сливочно-шоколадный вкус с миндальными нотками амаретто и цитрусовым оттенком трипл-сека. Его текстура бархатистая и нежная благодаря сливкам, а алкогольная основа из водки и ликёров создаёт сбалансированную, но ощу
Пинк Леди — классический коктейль на основе джина, известный своим нежным розовым цветом и кремовой текстурой. Его характерный оттенок достигается за счёт добавления гренадина, а яичный белок и сливки создают бархатистую пену и мягкий вкус. Коктейль тради
«Полуночный ковбой» — коктейль, который, несмотря на отсутствие официального статуса в IBA, заслужил репутацию классики благодаря своему смелому сочетанию ингредиентов. Его название отсылает к культовому фильму 1969 года, получившему «Оскар», что добавляе
