Витрина напитков для гостя и рабочий справочник для команды: база, вкус, сложность, ингредиенты и техкарта собраны в одном месте.
Готовые входы в каталог для популярных сценариев: классика, крепкие stirred-коктейли и легкие long drinks.
Показано 128 из 631. Каждая карточка ведет на полную техкарту с составом, техникой и рекомендацией гостю.
«Охотник за головами» (Bounty Hunter) — современный коктейль, который объединяет тропическую сладость рома и кокосового ликёра с освежающей кислинкой ананасового сока и игристостью просекко. Название отсылает к американским охотникам за головами — частным
«Охотничья луна» — современный коктейль, вдохновлённый осенним полнолунием, которое следует за урожайной луной. Это лёгкий, ягодный лонг-дринк, который сочетает в себе джин, вермут и ежевику, создавая насыщенный, но освежающий вкус. Коктейль идеально подх
Палома — это освежающий и яркий коктейль на основе текилы, который по популярности в Мексике не уступает «Маргарите». Его название переводится с испанского как «голубка», что намекает на легкость и изящество напитка. Вкус «Паломы» строится на контрасте: с
Парадайз — классический коктейль из категории «Незабываемые» по версии IBA, который занимает особое место в истории миксологии. Этот аперитив, подаваемый до ужина, сочетает в себе джин, абрикосовый бренди и апельсиновый сок. Его вкусовой профиль — это бал
Пегу Клаб — классический джиновый коктейль, в котором сухость и можжевеловый характер джина уравновешены сладостью апельсинового ликёра и яркой кислинкой лайма. Двойная порция биттеров — ангостуры и апельсинового — добавляет сложности и пряных нот, делая
«Пенициллин» — современная классика коктейльной культуры, созданная в 2005 году барменом Сэмом Россом (Sam Ross) для нью-йоркского бара Milk & Honey. Этот виски-сауэр с имбирём и мёдом мгновенно завоевал популярность благодаря необычному сочетанию: мягкая
Пина колада — это тропический коктейль на основе светлого рома, кокосового молока и ананасового сока, который подают в высоком бокале коллинз со льдом. Его кремовая текстура и сладкий, освежающий вкус делают его одним из самых узнаваемых и любимых напитко
Плантерс Панч — это тропический коктейль, который словно вобрал в себя солнце Карибского моря. Его насыщенный рубиновый цвет, сладость ананаса и апельсина в сочетании с терпкостью тёмного рома и пряными нотами ангостуры создают сложный, но гармоничный вку
Порто флип — один из старейших «флипов» в барной культуре, сочетающий крепость бренди, сладость портвейна и бархатистую текстуру яичного желтка. Этот коктейль входит в список «Незабываемых» IBA и считается классикой, пережившей века. Его название происход
«Последнее слово» (The Last Word) — классический коктейль, занимающий почётное место в пантеоне мировых миксов. Его уникальный вкусовой профиль строится на равных частях четырёх ингредиентов: джина, зелёного шартреза, мараскинового ликёра и сока лайма. Ре
Пунш Дюшана — это современный коктейль с ярким, многогранным вкусом, вдохновлённый искусством и творчеством Марселя Дюшана. Первый глоток встречает сладостью ананасового сиропа и цветочными нотами ликёра St. Germain, которые мгновенно сменяются кислотой л
Пунш Капитана Кидда — классический коктейль, вдохновлённый пиратской романтикой и названный в честь легендарного шотландского корсара Уильяма Кидда. Этот напиток относится к категории пуншей, которые были популярны в XVIII–XIX веках, и представляет собой
«Пчелиные коленки» (Bee's Knees) — классический коктейль эпохи сухого закона в США, название которого происходит от сленгового выражения «bee's knees», означающего «нечто превосходное». Этот напиток стал символом изобретательности барменов тех лет: чтобы
Розмариновый Блю — современный коктейль на основе джина, который быстро завоевал популярность благодаря яркому цвету и необычному сочетанию вкусов. Его голубой оттенок, полученный от ликёра Blue Curaçao, в паре с ароматным розмарином создаёт запоминающийс
Роуз (Rose) — это элегантный коктейль на основе джина, сухого вермута и абрикосового бренди, входящий в категорию «Современная классика» Международной ассоциации барменов (IBA). Его название переводится как «роза», что отражает нежный, цветочный характер
Русский весенний пунш (Russian Spring Punch) — коктейль из категории «Напитки новой эры» по версии IBA, сочетающий свежесть лимона, ягодную сладость Crème de Cassis и игристое вино. Несмотря на название, напиток не имеет прямого отношения к России: он был
