Фрозе
Техкарта коктейля

Фрозе

Коктейль

Фрозе (Frosé) — это освежающий замороженный коктейль на основе розового вина, который стал настоящим хитом летних вечеринок и барных карт. Его главная особенность — нежная, слякотная текстура, напоминающая сорбет или милкшейк, что делает его идеальным выб

Освежающий, Сухой Средняя

Техника приготовления

  1. Шаг 1 Налейте розовое вино в форму размером 13x9 дюймов и заморозьте до почти твердого состояния (оно не застынет полностью из-за алкоголя), минимум 6 часов
  2. Шаг 2 Тем временем доведите сахар и ½ стакана воды до кипения в средней кастрюле; готовьте, постоянно помешивая, пока сахар не растворится, около 3 минут
  3. Добавьте клубнику, снимите с огня и дайте настояться 30 минут, чтобы сироп пропитался клубничным вкусом
  4. Процедите через мелкое сито в небольшую миску (не давите на твердые частицы); накройте и охладите до холодного состояния, около 30 минут
  5. Шаг 3 Соскребите розовое вино в блендер
  6. Добавьте лимонный сок, 3,5 унции клубничного сиропа и 1 стакан дробленого льда и взбивайте до однородности
  7. Переместите кувшин блендера в морозильник и заморозьте, пока фрозе не загустеет (цель — консистенция молочного коктейля), 25–35 минут
  8. Шаг 4 Снова взбейте, пока фрозе не станет ледяной кашей
  9. Разлейте по бокалам
  10. Шаг 5 Заблаговременно: Розовое вино можно заморозить за 1 неделю.

Как рекомендовать гостю

Подсказка для рекомендации гостю будет добавлена редакцией.