Шотландский Хайленд Ликёр
Техкарта коктейля

Шотландский Хайленд Ликёр

Домашний ликёр

Шотландский Хайленд Ликёр — это не просто домашний напиток, а настоящий ритуал, требующий терпения и внимания к деталям. В его основе лежит купажированный виски Johnnie Walker, который смягчается мёдом и обогащается пряными нотами корня дягиля, семян фенх

Травяной Средняя

Техника приготовления

  1. Смешайте все ингредиенты в ёмкости для выдержки
  2. Плотно закройте и аккуратно встряхивайте несколько раз в течение первых 24 часов
  3. Через 24 часа удалите цедру лимона
  4. Снова закройте и оставьте в прохладном тёмном месте на 2 недели, аккуратно встряхивая через день
  5. Процедите через металлическое сито, чтобы удалить корень дягиля и фенхель
  6. Верните в ёмкость для выдержки, закройте и оставьте в покое в прохладном тёмном месте на 6 месяцев
  7. Перелейте прозрачный ликёр в стерильную бутылку с помощью сифона или аккуратно слейте
  8. Мутный осадок можно сохранить для готовки.

Как рекомендовать гостю

Подсказка для рекомендации гостю будет добавлена редакцией.