Витрина напитков для гостя и рабочий справочник для команды: база, вкус, сложность, ингредиенты и техкарта собраны в одном месте.
Готовые входы в каталог для популярных сценариев: классика, крепкие stirred-коктейли и легкие long drinks.
Показано 96 из 631. Каждая карточка ведет на полную техкарту с составом, техникой и рекомендацией гостю.
«Джимми Конвей» — коктейль, названный в честь вымышленного гангстера из фильма Мартина Скорсезе «Славные парни». Этот образ нашёл своё отражение в барной культуре как символ дерзкого стиля и ирландского характера. Напиток сочетает ирландский виски, амарет
Gin Basil Smash — освежающий коктейль на основе джина, лимонного сока, сахарного сиропа и свежих листьев базилика. Относится к категории смашей — напитков, в которых фрукты или травы разминаются (маддл) для раскрытия аромата. Коктейль был создан в 2008 го
Джин Рики — классический освежающий коктейль на основе джина, сока лайма (или лимона) и содовой воды. Его рецепт впервые появился в конце XIX века и быстро завоевал популярность благодаря простоте и яркому цитрусовому вкусу. Название коктейля связывают с
«Жёлтая птица» — один из ярких представителей категории New Era Drinks по версии IBA. Этот коктейль сочетает в себе карибскую расслабленность и европейскую утончённость, предлагая сложный, но гармоничный вкус. Он занимает особое место в современной барной
Этот коктейль — дерзкий эксперимент мексиканской кухни и барной культуры. Созданный шеф-поваром Алексисом Берналем для ресторана Empellón Cocina в Нью-Йорке, он представляет собой не просто напиток, а целое кулинарное высказывание. В основе лежит мескаль,
Зомби — культовый тропический коктейль, который стал символом тики-культуры. Его характер — это мощный, многослойный взрыв вкусов: смесь нескольких видов рома, цитрусовых соков, гранатового сиропа и капли абсента создаёт одновременно сладкий, кислый и сле
Ipamena — это освежающий безалкогольный коктейль с ярким тропическим вкусом, в основе которого лежит сочетание сока маракуйи, лайма и имбирного эля. Напиток обладает насыщенной кисло-сладкой палитрой с пряными нотками имбиря, что делает его идеальным выбо
Коктейль «Казино» — один из тех забытых классиков, что когда-то входили в число «Незабываемых» по версии IBA. Его рецепт — это изящная игра на контрасте: сухой джин, едва заметная сладость мараскинового ликёра, капля лимонного сока и пара дэшей апельсинов
Кир (Kir) — это изысканный французский аперитив, в котором благородство белого вина встречается с насыщенной сладостью чёрносмородинового ликёра crème de cassis. Родившись в Бургундии, этот коктейль стал символом региона и обязательным элементом французск
Кловер Клаб — классический коктейль на основе джина с добавлением лимонного сока, гренадина и яичного белка. Его отличительная черта — нежная пенная шапка, образующаяся благодаря эмульгированию белка при сухом шейке. Вкус коктейля сбалансирован: терпкость
Корн энд Ойл — это насыщенный и пряный ромовый коктейль, в котором сладость фалернума и терпкость лайма встречаются с глубокими нотами выдержанного рома и мощным финишем черного паточного рома. Аромат богатый: цитрус, гвоздика, карамель и легкая горчинка
«Королевская сука» — дерзкий шот, построенный на контрасте двух ингредиентов: канадского виски Crown Royal и орехового ликёра Frangelico. Несмотря на провокационное название, коктейль отличается мягкостью и сладковато-ореховым вкусом с тёплыми ванильными
Корпс Ревйвер (Corpse Reviver) — это не просто коктейль, а целое семейство напитков, которые в первой половине XX века подавали как «утреннее средство от похмелья». Название переводится как «оживитель трупа» — с намёком на то, что даже после бурной ночи т
Космополитен — это коктейль, который в 1990-х годах стал символом эпохи, во многом благодаря культовому сериалу «Секс в большом городе». Его яркий розовый цвет, освежающий кисло-сладкий вкус и элегантная подача в бокале на ножке сделали его одним из самых
Кровавый пунш — праздничный алкогольный напиток, который часто подают на Хэллоуин. Его отличительная особенность — плавающие в пунше ягоды черники и изюм, напоминающие жуков, что создаёт жутковатый визуальный эффект. В основе напитка — водка, размятая клу
Лаверсток — коктейль, рождённый из союза английской традиции и средиземноморской элегантности. Его название отсылает к деревне в Хэмпшире, где с 2014 года располагается винокурня Bombay Sapphire — именно этот джин становится основой напитка. В бокале соед
