База алкоголя, миксеров, сиропов, биттеров, гарнишей и заготовок для меню. Быстро находите нужный компонент, открывайте карточку и переходите к коктейлям, где он используется.
Показано 264 из 493. Откройте карточку ингредиента, чтобы увидеть его роль во вкусе, крепость, тип и связанные коктейли.
Ликёр
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Сироп
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Ингредиент
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Фрукт
Садовую клубнику (или просто клубнику; Fragaria × ananassa) — широко культивируемый гибридный вид рода Fragaria, известный под общим названием «клубника». Её выращивают по всему миру ради плодов. Плоды ценятся за характерный аромат, ярко-красный цвет, сочную текстуру и сладость. Их употребляют в больших количествах как в свежем виде, так и в составе различных продуктов: варенья, соков, пирогов, мороженого, молочных коктейлей и шоколада. Искусственные ароматизаторы и запахи клубники также широко используются во многих продуктах, таких как блеск для губ, конфеты, дезинфицирующие средства для рук, духи и многие другие. Садовую клубнику впервые вывели в Бретани, Франция, в 1750-х годах путём скрещивания Fragaria virginiana из восточной части Северной Америки и Fragaria chiloensis, которую привёз из Чили Амеде-Франсуа Фрезье в 1714 году. Сорта Fragaria × ananassa в коммерческом производстве заменили лесную землянику (Fragaria vesca), которая была первым видом клубники, культивируемым в начале XVII века. С ботанической точки зрения клубника не является ягодой. Технически это сборный ложный плод, что означает, что мясистая часть происходит не из завязей растения, а из цветоложа, которое их удерживает. Каждое видимое «семя» (семянка) на внешней стороне плода на самом деле является одной из завязей цветка с семенем внутри.
Ликёр
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Сироп
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Сок
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Ликёр
Шнапс (/ʃnɑːps/ или /ʃnæps/) — это тип алкогольного напитка, который может принимать различные формы, включая дистиллированные фруктовые бренди, травяные ликёры, настои и "ароматизированные ликёры", изготовленные путём добавления фруктовых сиропов, специй или искусственных ароматизаторов к нейтральным зерновым спиртам. Английское заимствование "schnapps" происходит от разговорного немецкого слова Schnaps [ʃnaps] (множественное число: Schnäpse), которое используется для обозначения спиртных напитков. Слово Schnaps происходит из нижненемецкого языка и связано с немецким термином "schnappen", что указывает на то, что этот спиртной напиток обычно употребляется быстрым глотком из маленького стакана (например, стопки). В британском английском соответствующий термин — "dram" [of liquor].
Фрукт
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Водка
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Ликёр
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Сок
Клюквенный сок — это сок из клюквы. Сам по себе этот термин обычно относится к подслащенной версии. Чашка стандартного 100% клюквенного сока, составляющая 248 граммов или 8 унций, богата антиоксидантами, витамином C и салициловой кислотой. Он также содержит минералы: кальций, магний, марганец, фосфор и калий. Клюквенный сок классифицируется как кислый напиток с типичным pH от 2,3 до 2,5. В 2010 году исследование, проведенное Вустерским политехническим институтом в Массачусетсе, показало, что ингредиенты клюквенного сока ограничивают способность бактерий E. coli (основной причины инфекций мочевыводящих путей) прилипать к другим бактериям. Без других бактерий способность E. coli расти и размножаться ограничена. Исследователи пришли к выводу, что клюквенный сок помогает предотвращать инфекции мочевыводящих путей, но не утверждают, что он их лечит. По данным WebMD, который сообщил об исследовании, исследователь Терри Энн Камесано сказала, что люди не должны самостоятельно лечить инфекции мочевыводящих путей, и любой, кто подозревает инфекцию, должен обратиться к врачу, но употребление клюквенного сока может быть простым и недорогим способом помочь сдерживать E. coli. Есть некоторые доказательства, что хотя длительное употребление клюквенного сока может помочь предотвращать симптоматические инфекции мочевыводящих путей, люди не продолжают принимать его в течение длительных периодов. Нет значительной разницы между клюквенными соками и капсулами. Считается, что он предотвращает прилипание бактерий, таких как E. coli, к мочевыводящим путям, вызывая изменения в их фимбриях. Проантоцианидины, содержащиеся в клюквенном соке, могут предотвращать прилипание бактерий к эпителиальной ткани, выстилающей многие внутренние части человеческого тела. Эти прилипающие бактерии могут вызывать разрушение и воспаление эпителиальной выстилки мочевыводящих путей, приводя к инфекциям мочевыводящих путей.
Молоко
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Сливки
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Ликёр
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Ром
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Сироп
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Ингредиент
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Безалкогольный напиток
Кола — это подслащённый газированный безалкогольный напиток со вкусом ванили, корицы, цитрусовых масел и других ароматизаторов. Большинство видов содержат кофеин, который изначально получали из ореха кола, что и дало название напитку, хотя сейчас используются и другие источники.
Бренди
Коньяк — это разновидность бренди, названная в честь города Коньяк во Франции. Он производится в окружающем винодельческом регионе в департаментах Шаранта и Приморская Шаранта. Производство коньяка регулируется французским обозначением Appellation d'origine contrôlée, при этом методы производства и наименования должны соответствовать определённым юридическим требованиям. Среди указанных сортов винограда наиболее широко используется Юньи Блан, известный местно как Сент-Эмильон. Бренди должен быть дважды перегнан в медных перегонных кубах и выдержан не менее двух лет в французских дубовых бочках из Лимузена или Тронсе. Коньяк созревает так же, как виски и вино в бочках, и большинство коньяков проводят значительно больше времени «на дереве», чем минимальные юридические требования. Коньяк — это тип бренди, и после перегонки и в процессе выдержки также называется eau de vie. Он производится путём двойной перегонки белых вин, произведённых в любом из указанных регионов выращивания.
Ингредиент
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Ингредиент
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Ингредиент
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Ингредиент
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
