База алкоголя, миксеров, сиропов, биттеров, гарнишей и заготовок для меню. Быстро находите нужный компонент, открывайте карточку и переходите к коктейлям, где он используется.
Показано 120 из 493. Откройте карточку ингредиента, чтобы увидеть его роль во вкусе, крепость, тип и связанные коктейли.
Ингредиент
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Ликёр
Southern Comfort (часто сокращается как SoCo) — американский ликёр, изготовленный из нейтральных спиртов с фруктовыми, пряными и виски-ароматизаторами. Бренд был создан барменом Мартином Уилксом Хероном в Новом Орлеане в 1874 году. С 1 марта 2016 года бренд принадлежит компании Sazerac после продажи группой Brown-Forman. Sazerac объявила, что рецептура Southern Comfort будет изменена в 2017 году, чтобы включить виски в качестве ингредиента, как это было до продажи бренда Brown-Forman в 1979 году. В США Southern Comfort доступен крепостью 100 US proof (50% ABV), 70 US proof (35% ABV) и 42 US proof (21% ABV). Southern Comfort Special Reserve, продаваемый в дьюти-фри, представляет собой смесь Southern Comfort и бурбона крепостью 80 US proof (40% ABV). Southern Comfort Лайм, выпущенный летом 2010 года, имеет крепость 55 proof (27,5% ABV) (в Великобритании в 2013 году — 20% ABV), а Southern Comfort Bold Black Cherry, выпущенный летом 2012 года, — 70 proof (35% ABV). Southern Comfort также производит готовые к употреблению коктейли, доступные в США, включая Southern Comfort Sweet Tea, Southern Comfort Hurricane и Southern Comfort Lemonade, все крепостью 30 proof (15% ABV). Southern Comfort расширился за годы и имеет несколько продуктовых предложений по всему миру. За пределами США Southern Comfort производит коктейли в одноразовой упаковке, включая Southern Comfort Lemonade и Лайм в Великобритании и Southern Comfort and Кола в Австралии.
Газированный напиток
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Ингредиент
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Ликёр
St-Germain производится из свежих, собранных вручную цветков бузины, которые собирают каждую весну по всей Европе. Для создания одной бутылки St-Germain требуется до 1000 свежих цветков бузины. Ликёр St-Germain из бузины производится во Франции с использованием французского мастерства, без консервантов или стабилизаторов.
Сиропы
Сок
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Газированный напиток
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Вермуты
Приправа
Tajín Clásico — самый популярный продукт компании, представляющий собой приправу в виде порошка, часто называемую просто Tajín. Состоит из молотого перца чили, морской соли и обезвоженного сока лайма. Порошок имеет кисло-острый вкус и цвет от янтарного до карминного. Часто используется как приправа для еды, особенно для фруктов. Также иногда применяется как ингредиент в мичеладах — пивном коктейле.
Ингредиент
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Крепкий алкоголь
Ингредиент
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Ликёр
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Сок
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Биттеры
Ароматические bitters заведения для плотных stirred-подач.
Ликёр
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Бурбон
Wild Turkey — это бренд прямого бурбона из Кентукки, дистиллируемого и разливаемого подразделением Austin Nichols компании Campari Group. Вискикурня расположена недалеко от Лоуренсберга, Кентукки, США. Она предлагает экскурсии и входит в Американский виски-трейл и Кентуккийский бурбон-трейл. Бренд возник в 1940 году, когда исполнитель Austin Nichols Томас Маккарти взял образцы виски на охоту на диких индеек, и его друзья попросили его о "том бурбоне с дикой индейкой". Wild Turkey начал разливаться в 1942 году. За свою историю бренд переходил между владельцами, включая Pernod Ricard, а в 2009 году был приобретён Campari Group. В 2000 году пожар на складе вызвал экологический инцидент с загрязнением реки Кентукки. С 2011 года дистилляция ведётся на новой вискикурне, а с 2013 года — разлив на месте.
Ликёр
Yukon Jack — это ликёр, рекламируемый как «Чёрная овца канадских ликёров». Это напиток крепостью 100 proof (в США) или 80 proof (в Канаде), изготовленный из канадского виски и мёда. Вкус слаще, чем у чистого виски и бурбона, благодаря добавленному мёду. Yukon Jack ранее импортировался в США компанией Heublein Inc., которая позже была поглощена Diageo. Yukon Jack был выбран полковым ликёром Южно-Альбертского лёгкого кавалерийского полка. Это увековечивает размещение в Уайтхорсе, Юкон, в 1950-х годах одного подразделения предшественника полка — 19-го Альбертского драгунского полка.
Напиток
Zima Clearmalt — это прозрачный, слегка газированный алкогольный напиток, который производился и распространялся компанией Coors Brewing Company. Представленный в 1993 году, он позиционировался как альтернатива пиву, пример того, что сейчас часто называют кулером, с содержанием алкоголя 4,7%–5,4% по объёму. Его производство в США прекратилось в октябре 2008 года, но он всё ещё продаётся в Японии. MillerCoors объявила 2 июня 2017 года о ограниченном выпуске Zima. В настоящее время он продаётся ограниченное время. Из-за успеха повторного выпуска в 2017 году, вероятно, MillerCoors вернёт напиток летом 2018 года, но в гораздо больших количествах.
Ингредиент
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Бренди
Описание скоро появится: вкус, роль в коктейлях и рекомендации по использованию.
Спирт
Абсент исторически описывается как дистиллированный напиток с высоким содержанием алкоголя (45–74% ABV / 90–148 U.S. proof). Это анисовый спирт, полученный из ботанических ингредиентов, включая цветы и листья Artemisia absinthium («большая полынь»), а также зеленый анис, сладкий фенхель и другие лекарственные и кулинарные травы. Традиционно абсент имеет естественный зеленый цвет, но может быть и бесцветным. В исторической литературе его часто называют «la fée verte» (зеленая фея). Хотя его иногда ошибочно относят к ликерам, абсент традиционно не разливается с добавлением сахара; поэтому он классифицируется как спирт. Абсент традиционно разливается с высоким содержанием алкоголя, но обычно разбавляется водой перед употреблением. Абсент возник в кантоне Невшатель в Швейцарии в конце 18 века. Он стал очень популярным алкогольным напитком в конце 19-го и начале 20-го веков во Франции, особенно среди парижских художников и писателей. Отчасти из-за его связи с богемной культурой, потребление абсента вызывало сопротивление у социальных консерваторов и сторонников запрета. Эрнест Хемингуэй, Джеймс Джойс, Шарль Бодлер, Поль Верлен, Артюр Рембо, Анри де Тулуз-Лотрек, Амедео Модильяни, Пабло Пикассо, Винсент Ван Гог, Оскар Уайльд, Марсель Пруст, Алистер Кроули, Эрик Сати, Эдгар Аллан По, лорд Байрон и Альфред Жарри были известными любителями абсента. Абсент часто изображался как опасное вызывающее привыкание психоактивное вещество и галлюциноген. Химическое соединение туйон, хотя присутствует в спирте лишь в следовых количествах, обвинялось в его предполагаемых вредных эффектах. К 1915 году абсент был запрещен в США и во многих странах Европы, включая Францию, Нидерланды, Бельгию, Швейцарию и Австро-Венгрию. Хотя абсент был очернен, не было доказано, что он опаснее обычных спиртных напитков. Недавние исследования показали, что психоактивные свойства абсента (помимо алкоголя) были преувеличены. Возрождение абсента началось в 1990-х годах после принятия современных законов ЕС о пищевых продуктах и напитках, которые устранили давние барьеры для его производства и продажи. К началу 21 века почти 200 брендов абсента производились в дюжине стран, особенно во Франции, Швейцарии, Австралии, Испании и Чехии.
Ликёр
Амаро Аверна — это итальянский ликёр категории амаро, производимый в Кальтаниссетте, Сицилия. Он назван в честь своего изобретателя, Сальваторе Аверна, который создал рецепт в 1868 году. Этот напиток производится на острове Сицилия и считается традиционным. Компания Аверна была приобретена в 2014 году Gruppo Campari.
