Эгг-ног №4
Техкарта коктейля

Эгг-ног №4

Пунш / Праздничный напиток

Эгг-ног №4 — это классический праздничный пунш, который подают в большой чаше для компании. Рецепт представляет собой вариацию традиционного эгг-нога, где яичные желтки взбиваются с сахаром до густоты, затем смешиваются с молоком, ромом, бурбоном и ваниль

Ром Сладкий, Кислый Сложная

Техника приготовления

  1. В небольшой миске для миксера взбейте яичные желтки до однородности
  2. Постепенно добавьте 1/4 чашки сахара, взбивая на высокой скорости до густой консистенции и лимонного цвета
  3. Добавьте молоко, затем ром, бурбон, ванильный экстракт и соль
  4. Тщательно охладите
  5. Взбейте сливки
  6. Хорошо промойте венчики
  7. В большой миске для миксера взбейте яичные белки до образования мягких пиков
  8. Постепенно добавьте оставшиеся 1/4 чашки сахара, взбивая до жестких пиков
  9. Аккуратно вмешайте смесь желтков и взбитые сливки в яичные белки
  10. Подавайте немедленно
  11. Посыпьте каждый порцию молотым мускатным орехом
  12. Подавайте в чаше для пунша или другой большой миске
  13. ПРИМЕЧАНИЕ: Для безалкогольного эгг-нога приготовьте, как указано выше, но исключите бурбон и ром и увеличьте молоко до 3 чашек.

Как рекомендовать гостю

Подсказка для рекомендации гостю будет добавлена редакцией.